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人とのつきあい、味へのこだわり

当サイトにお越しいただきありがとうございます。

鮓菜 浅乃では築地での仕入れや全国各地の漁港から直送された食材など、厳選に厳選を重ねて食材を仕入れています。仕込みの段階でも再度鮮度の確認を行い、納得のいく食材だけを熟練の技で握ってご提供しております。

お店のイメージはお客様が作り出していくもの。心から「美味い」と感じていただけるだけではなく、人と人とのつながりも大事にしたいと考えております。気軽に声をかけていただけるように、お店の広さに関してもこだわって設計致しました。気になることがございましたら、何なりとお申し付け下さい。お客様のご指摘を感謝の想いでしっかりと受け止め、より一掃美味い寿司を、居心地の良い空間でお召し上がりいただけるようなサービス提供を今後も継続して参ります。
肩肘を張らず、どうぞごゆっくりとくつろいで、最高の寿司と料理をお召し上がり下さい。

なお、鮓菜浅乃の別室となる浅乃 別室「富乃郷 いろり」をオープン致しました。
お客様自身で食材を焼いていただくなど、いろりを囲みながらご自身のペースでゆっくりとお召し上がりいただけます。そちらもどうぞご利用下さい。