寿司 広尾 飲食｜鮓菜浅乃

淡路にて「鱧(はも)」はじまりました。
現地にて数日かけて泥吐きさせた鱧が月曜日より入荷します。
頂きましょう！
ご連絡お待ちしております

梅雨前のクリアな味わい❣️
岩牡蠣の旅 第2弾「徳島県」‼️
京都→徳島と来ました。
それぞれ個性を感じる海のミルク！

お刺身(寿司ネタ)で使うアジ！
3枚おろしではなくこの形にするのは理由があるのですね〜^ ^

今日から始めます。岩牡蠣‼️
今日は、京都の舞鶴産を仕入れました。
梅雨前の岩牡蠣❣️梅雨前は透明感のある透き通った味わい
岩牡蠣は全国各地より届きますので、今はここの牡蠣‼️といった楽しみ方をしてみてはいかがでしょう^ ^

小泉水産さんより流通不可の超レアな魚を頂きました。
その名も「桜マス」

3日、4日、5日
営業してます。お待ちしております。
6日土曜日は休みを頂きます。

本のどくろ！取れたて桜えび！ほたるイカ

佐賀県 天吹酒造さんから届きました。
お寿司のために造った辛口純米酒‼️

今週末 土曜日(4日)
ケータリングの為お店はお休みを頂きます。
よろしくお願いしますm(__)m

旧年中はお世話になりました。
酉年 本年もよろしくお願いいたします。
本年は6日より営業します。
いつもの事ながらひたすら美味しい物しか作れませんが今後もお客様皆様で浅乃寿司を支えましょう！
よろしくお願い申し上げます