寿司 広尾 飲食｜鮓菜浅乃

4月29日(水)営業してます‼️
5月 3日(日)営業してます‼️

5月 4日(月)お休みします❕
5月 5日(火)お休みします❕

5月 6日(水)営業してます‼️

お待ちしております‼️

昨日 ランチ 限定にて
裏 メニュー 大好評でした❗️ありがとうございましたm(__)m
「裏メニュー」は何？←もちろん秘密です^_^
毎月 一度 やっております。
いつやるか分かりません！
告知は、10日前に店内のみでお知らせしてます‼️

オフィスビルにて大会社の決起会をお手伝いさせて頂きました
どのようなご要望にもお応えする事で「浅乃」も勉強させて頂いてます。

出張営業の為、お店のディナーはお休みします

ご覧の状態でじっくりゆっくり水分を飛ばしていきます！
この後は 鍋の塩が サラサラになるまで 格闘します。

鮓菜 浅乃 を創業時より続けてます 浅乃 の 塩！！
「塩を分けて欲しい」と多くの方々に喜んで頂いてます。

前回のベースに 塩を 投入！！
さーて ここから ！
弱火でじっくり 水分を飛ばしていきます。

来週 6日(月曜日)
出張営業のため 夜の「鮓菜 浅乃」 お休みを頂きます。

前回の昆布だしを2日かけてご覧の状態です！
この昆布だしに！さらに！◯◯と◯◯の出汁を入れちゃいますvv
これでようやくベースの出来上がり

さて！この後！やっと塩が登場します

お寿司 や ちょっとした塩味には 浅乃 こだわり塩を使います。
この昆布だけ見ても？？？でしょう！
浅乃の塩 は ここから始まりますvv
秘密はまた後ほど！！

好評！多数のご要望にお応えしたくお持ち帰り頂ける「さば味噌煮(大根付き)」を始めました❗️
正直言います‼️
凄く美味しいです浅野 比呂史