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新年の造り初めは6日からとさせて頂きます‼️
本年も浅乃をよろしくお願いいたします

新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりましたm(__)m
本年もよろしくお願い申し上げます。

浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

今年のおせち料理も最高の形で仕込みも着々と‼️
お楽しみに‼️

伝統の出汁巻き玉子焼！浅乃流下町の味わいです

カワハギを肝醤油で！
もうこれはたまりません‼️浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

今日の冷酒は「大信州」大吟醸❗️
ここの酒蔵も素晴らしいです！
四季を通して折々の味わいを楽しませてくれます浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

今日も晴天‼️
寒いけど気分良いです❗️
さて、おせち料理の仕込みをスタートします。先ずは「黒豆」！
これが一番時間がかかります。
3日かけてゆっくり慌てず味を調整しながら火にかけて‼️
その後、冷蔵しながらゆっくり寝かせて3日程(._.)
美味しいおせち料理作ります浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

穏やかな天気ですねぇ〜
少ーしづつではありますが師走らしさが出て来てる感じがします
^ ^
さて❗️
今日は「雲丹」
北海道の落石岬ばふん雲丹から変わって青森は大間よりムラサキ雲丹となります❗️
甘味は最高です❗️食べなきゃ損❗️

浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

ホームページにて通知が遅くなりました事お詫び申し上げます！
重ねて、2015年お正月おせち料理の受付けは終了しました。
ご検討頂きました方様誠にありがとうございます。

浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)