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オフィスビルにて大会社の決起会をお手伝いさせて頂きました
どのようなご要望にもお応えする事で「浅乃」も勉強させて頂いてます。

出張営業の為、お店のディナーはお休みします

ご覧の状態でじっくりゆっくり水分を飛ばしていきます！
この後は 鍋の塩が サラサラになるまで 格闘します。

鮓菜 浅乃 を創業時より続けてます 浅乃 の 塩！！
「塩を分けて欲しい」と多くの方々に喜んで頂いてます。

前回のベースに 塩を 投入！！
さーて ここから ！
弱火でじっくり 水分を飛ばしていきます。

来週 6日(月曜日)
出張営業のため 夜の「鮓菜 浅乃」 お休みを頂きます。

前回の昆布だしを2日かけてご覧の状態です！
この昆布だしに！さらに！◯◯と◯◯の出汁を入れちゃいますvv
これでようやくベースの出来上がり

さて！この後！やっと塩が登場します

お寿司 や ちょっとした塩味には 浅乃 こだわり塩を使います。
この昆布だけ見ても？？？でしょう！
浅乃の塩 は ここから始まりますvv
秘密はまた後ほど！！

好評！多数のご要望にお応えしたくお持ち帰り頂ける「さば味噌煮(大根付き)」を始めました❗️
正直言います‼️
凄く美味しいです浅野 比呂史

わか松葉がに❗️
脱皮して間もない松葉がに❗️
みずみずしく甘味もありとても美味しい
希少な蟹ですのでいつも入荷しません！浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

対馬より「釣りワラサ」が入荷しました！
日本有数の釣り師達より届く魚は築地では入らない逸品揃い！浅野 比呂史