つぶ貝！巻き貝系は旬です

巻き貝の中でもお刺身で人気があるのは「真つぶ貝」ですねぇ。青つぶ貝、たこつぶ貝、等もありますが、「真つぶ貝」がダントツに美味しいです。食感、香り、甘み、うま味、全てを兼ね備えた人気者です。今の時期は「北海道　厚岸」より入荷してます。是非　　すし浅乃　広尾　西麻布　おまかせ　つぶ貝　日本酒