鮓菜浅乃 の 日記

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生本鮪

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本日月曜日はお休みですが寝かせ中のマグロを確認^ ^
舌触り、香り、旨味、最高!
マグロは握りがベスト!余韻の後味がたまらない仕上がりになってます^ ^
このマグロは明日火曜日からいただけます^ ^是非〜

まつたけ 北海道産

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秋の味覚 まつたけ!お待たせしました 土瓶蒸し!浅乃の土瓶蒸しは 旨味、香り共に大爆発です。

今日から豊洲

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お盆あけ今日から豊洲市場!
さすがに魚の入荷量は少ない^^;そこで!!見た目イカツイ大将が頭下げまくりでギャップ作戦成功^ ^
お待ちしておりまーす

ランチ 浅乃 すし

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ランチのお客様の為に存分に仕入れましたが本日で売り切れてしまいました。
明日のランチはお休み(不本意ですが)です!ごめんなさい。
夜は通常通り営業しております。
よろしくお願いします!

良かった〜^ ^

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最高の本鮪です!(見た目肉みたい)
今日は豊洲市場もお盆休み前で仕入れも困難かなぁと思いきや!良い買い出しができました!
休まず営業してまーす!

いつも通り❗️

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お盆期間(8月12日〜17日)も休まずいつも通り営業してます。
是非ご予約下さい。
お待ちしております!

これ!来ました〜!

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西麻布 鮓菜 浅乃
ホント浅乃のお客さんはマニアだよねー^ ^
例のアレもお待ちかねのコレも始まりましたー!
もちろんソレもありますよー!
早よ来なさーい^ ^

鱧 はも

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浅乃が使う鱧(はも)は 天草か瀬戸内産だけ❗️はもの旬も終わりに近づいてます。(今週いっぱいかなぁ)
海の日を過ぎれば旬のネタも入れ替わります!
夏が旬のネタは期間が短いですからお見逃しなーく!

すし 浅乃 西麻布

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西麻布 鮓菜 浅乃
26日金曜日はケータリングの為お店はお休みを頂きます。

ケータリング

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25日土曜日
お店は臨時休業します