月別アーカイブ: 2016年3月

先日の一幕です

オシャレ様ですね〜
鮓菜 浅乃 貸し切りにて某パーティーを開催して頂きました。

いつもありがとうございますm(__)m

今週 土曜日 12日 遠方への ケータリングサービスの為お店の営業はお休みを頂きますm(__)m浅野 比呂史

駿河湾より春の便りが届きましたよ〜
新物‼️ 生 桜海老が入荷しました

その名は 「鬼カサゴ‼️」
深海150メートルよりさらに深い岩場に潜むカサゴ‼️
釣りでしか取れず貴重な食材!

これをどう頂くか‼️‼️
お楽しみ(^^)

まだまだ寒い日が続きますね〜

しかし、お魚達が春を伝えてくれてます。
その代表格が春子(かすご)‼️
花鯛の稚魚❗️10センチ位の花鯛を「塩〆、酢〆」にして握ります。
これで皆様も「通」ですね〜

浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)