寿司 広尾 飲食｜鮓菜浅乃

前回の昆布だしを2日かけてご覧の状態です！
この昆布だしに！さらに！◯◯と◯◯の出汁を入れちゃいますvv
これでようやくベースの出来上がり

さて！この後！やっと塩が登場します

お寿司 や ちょっとした塩味には 浅乃 こだわり塩を使います。
この昆布だけ見ても？？？でしょう！
浅乃の塩 は ここから始まりますvv
秘密はまた後ほど！！

好評！多数のご要望にお応えしたくお持ち帰り頂ける「さば味噌煮(大根付き)」を始めました❗️
正直言います‼️
凄く美味しいです浅野 比呂史

わか松葉がに❗️
脱皮して間もない松葉がに❗️
みずみずしく甘味もありとても美味しい
希少な蟹ですのでいつも入荷しません！浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

対馬より「釣りワラサ」が入荷しました！
日本有数の釣り師達より届く魚は築地では入らない逸品揃い！浅野 比呂史

さば味噌煮！
１日10食を限定です
細い骨も抜いてふっくらと煮付けてます！浅野 比呂史

今日はご予約にて「タカアシガニ」‼️
足の先まで全ての足が揃って入荷するのは数少ない貴重物❗️

良い時期になりました❗️
甘み最高です！もちろん頭は…内緒！浅乃スペシャルで浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)

今年のおせち料理でした！
ご注文頂いたお客様だけが堪能できる内容ですので、ご紹介する時期を遅れてさせて頂きました

新年の造り初めは6日からとさせて頂きます‼️
本年も浅乃をよろしくお願いいたします