寿司 広尾 飲食｜鮓菜浅乃

毛蟹 (けがに) は今が旬‼️
カニ味噌もたっぷり
身も詰まって甘み十分
夏に毛蟹を食べなきゃ かには語れません*\(^o^)/*

いわし丼❗️

北海道 釧路 より 今が旬の
真いわし❗️
脂の乗った極上 いわし❗️
これを なんと‼️ランチで
「いわし丼」 鰯のために 特製生姜タレを作りました❗️
刻んだ、紫蘇、みょうが、ネギを一緒に絡めてどんぶりにします

ケータリング の為 夜の営業はお休みを頂きますm(__)m

梅雨の 旬 ❗️と 言えば 代表格の一つ 「入梅 いわし」
脂も乗って 身もしっかり‼️

大きいサイズは「銚子産 真いわし」 ランチにて [いわし丼]‼️

小さいサイズは 「瀬戸内産 真子いわし」 ディナーにて 握り寿し‼️

本日の ランチ は
6月の 裏メニュー❗️ の日でした

特大 アジフライ 定食 ‼️
大人 手のひらサイズ を 2枚‼️
(1080円)
お陰様で 完売しましたm(__)m

来月の 裏メニュー❗️ は何にしようかなぁ〜^ ^

ありがとうございました

旬食材 ❗️ 天草 ところてん ！
みんな知ってる ところてん
しかし❗️
意外と食べてないよね〜^ ^

西伊豆 より 直送 の 天草❗️
使う 原料の 天草 によって味わいは変わるんですよ〜❗️

こんな季節にサッパリと

食物連鎖‼️
しかし 丸飲みかい^_^;
鱧はも は どう猛ですねー

美味い物ばかり食してる鱧くん！そりゃ 鱧くんも美味しくなりますな(￣▽￣)

さーて！
鱧はも 旬 やってまいりました
^_^
この時期は 淡路島 近海より届きました
早い⁉️
いえいえ！もう 今から10週間！
最高の状態です
もちろん 例の 浅乃流で 召し上がって頂きます（＾_＾）

オフィスビル　会議室　にて　ケータリング　！

ありがとうございました